Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Dann das Kebabfleisch hinzufügen und weiter anbraten, bis es gar ist.
3. Schritt
Anschließend das Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Gewürze nach Geschmack hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Den Calzone-Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in zwei gleich große Kreise schneiden.
6. Schritt
Die Füllung auf eine Hälfte des Teiges geben und den Käse darüber verteilen.
7. Schritt
Die andere Teighälfte darüberlegen und die Ränder mit einer Gabel verschließen.
8. Schritt
Die Calzone auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
9. Schritt
Die Kebab Calzone servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Kebabfleisch gut durchgebraten ist, damit es schön saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Calzone auch mit frischen Tomaten, Paprika und Oliven belegen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu dieser Calzone, da er die Aromen des Kebabs und der Gewürze unterstreicht.